Come realizzare dei coloratissimi gelati glitterosi

Quale miglior modo per celebrare la bella stagione se non preparando un dolcissimo gelato?

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Ci è piaciuto il famoso trend del black ice-cream che ha conquistato Instagram, ma la versione che vi proponiamo noi oggi è del tutto diversa. Stiamo parlando del gelato su stecco e siamo tutte certe che vi conquisterà in un istante!
Veloce da preparare e dai colori sgargianti, è una perfetta idea merenda da realizzare anche con i più piccoli.

Che dite, siete pronte a provarla? Ecco qui la ricetta:

Ingredienti per 8-10 gelati:
800g di yogurt bianco
3 cucchiai di zucchero
125g di lamponi freschi
Colorante alimentare blu
200g di cioccolato fondente
Zuccherini
Stampi per gelati e bastoncini in legno (in alternativa uno stampo da plum cake e bastoncini in legno)

Preparazione:
In un frullatore mescolate metà yogurt, metà zucchero e i lamponi e frullate finché non otterrete un composto omogeneo.
A parte mescolate lo yogurt avanzato con lo zucchero rimasto e il colorante blu.
Versate i due composti negli stampi e lasciate congelare almeno 4 ore.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, quindi lasciatelo intiepidire ed immergerci i gelati dopo averli sformati delicatamente.
Decorare con zuccherini e glitter a piacere
In alternativa allo stampo per gelato, versate tutti e due i composti in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno ed infilzate i bastoncini di legno distanziandoli tra loro.
Sformate la mattonella di gelato (meglio lasciarla in freezer una notte) e tagliate le fette di gelato per comporre gli stecchi, quindi immergete nel cioccolato e decorate.

Ricetta realizzata per Roba da Donne da Col Cavolo

Articolo originale pubblicato il 30 maggio 2017